Ramazan ayının başlamasıyla yeme-içme sektöründe gözle görülür bir canlılık yaşanırken, iftar sonrası sahur etkinlikleri de popülerlik kazanmaya başlamış durumda. Özellikle İstanbul ve diğer büyük şehirlerde birçok işletme, sahur programlarını yalnızca yemek saati olmaktan çıkararak bir sosyal etkinlik haline getiriyor. Açık büfe formatında sunulan bu organizasyonlarda, geleneksel lezzetlerin yanı sıra uluslararası mutfak alternatiflerine de yer veriliyor.
Bu tür etkinliklerdeki fiyatlarla ilgili olarak, mekânın özellikleri ve sunulan hizmetler doğrultusuna değişiklikler gözlemleniyor. Kişi başı ücretler 1.500 TL'den başlayarak bazı lüks mekanlarda 6.000 TL'nin üzerine kadar çıkabiliyor. Boğaziçi boyunca yer alan prestijli otellerde düzenlenen sahur davetleri ise fiyatlarıyla dikkat çekiyor.
İstanbul'daki yüksek sahur ücretlerinden biri de Çırağan'daki etkinliklerde görülüyor. Boğaz manzarası eşliğinde özel servis imkânıyla sunulan sahur organizasyonlarında kişi başı ücretin 6.200 TL'ye kadar ulaştığı belirtiliyor.
İFTAR VE SAHURU BİRLEŞTİREN PAKETLER
Bazı oteller, iftar ve sahur hizmetlerini bir arada sunan konaklama paketleri oluşturuyor. Sektör temsilcileri, bu paketlerin hem şehir dışından gelen misafirler hem de yurt dışı turistlerden yoğun ilgi gördüğünü ifade ediyor. İşletmeler, sahurun özellikle büyük arkadaş grupları ve iş çevreleri için sosyal bir buluşma imkânı sunduğunu vurguluyor.
TARTIŞMA KONUŞULUYOR
Sosyal medya platformlarında paylaşılan gösterişli sahur sofraları ise kamuoyunda farklı görüşlerin ortaya çıkmasına neden oluyor. Bazı kişiler bu organizasyonları turizm ve hizmet çeşitliliği açısından olumlu bir şekilde değerlendirirken, diğerleri Ramazan ayının ruhuna uygunluğu hakkında eleştiriler yapıyor.
KÖRFEZ ÜLKELERİNDEN YÜKSEK İLGİ
Turizm alanındaki kaynaklar, Ramazan döneminde Körfez ülkelerinden gelen turistlerin lüks iftar ve sahur etkinliklerine ilgi gösterdiğini bildiriyor. Bu talep, otellerin doluluk oranlarına olumlu bir katkı sağlarken, işletmelerin Ramazan temalı hizmetlerini artırmalarına da yol açıyor. Sahur ve iftarı kapsayan paketler, kişi başı harcamalarını yükseltiyor ve sektördeki gelirlere ek katkı sağlıyor.
